"하림 수비드닭가슴살 다이어트의 필수템 닭가슴살"
수비드닭가슴살, 운동과 다이어트의 필수템 닭가슴살
안녕하세요!
오늘은 제가 최근 애용하고 있는 '하림의 수비드닭가슴살'에 대한 후기를 소개하려고 해요. 헬스와 다이어트 열풍이 계속되는 요즘, 올바른 식단 관리가 얼마나 중요한지 모두 알고 있지만 잘 지켜지지 않는 것 같습니다. 그래도 다시 다이어트를 하려고 알아 봤는데 식단중 단백질 최고응 역시, 닭가슴살이 단백질 중심에 자리 잡고 있죠. 다이어트식단 중에서도 특히 운동용닭가슴살로 인기를 끌고 있는 '하림의 수비드닭가슴살'에 대한 깊이 있는 후기를 가져왔습니다.
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하림
우선 하림 하면 닭고기, 닭고기 하면 하림 이라고 생각이 들 만큼 세계 최고 품질을 자랑하는 닭고기 생산 회사 하림 입니다.
하림은 자랑스러운 우리 대한민국 기업으로 현재 다양한 육가공 식품을 포함해 무항생제 및 동물복지 브래드인 자연실록과 신선함을 극해화한 브랜드인 프레쉬업(Fresh-up)등 프리미엄 닭고기 시장을 개척해 닭고기생산에 노력을 다하는 기업 입니다.
그런 믿을 맏한 기업 하림에서 만든 수비드 닭가슴살 이니 더 안심하고 먹을 수 있습니다.
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수비드 닭가슴살? 수비드 란?
수비드는 프랑스어로 "진공"을 의미하는 "Sous-Vide"에서 유래된 조리 방법으로, 현대 요리계에서 특히 인기를 얻고 있는 방법 중 하나입니다. 이 방식은 음식을 진공 포장한 후, 정밀한 온도로 제어된 물에서 오랜 시간 동안 조리하는 것을 기본 원칙으로 합니다. 여기서 핵심은 진공 포장과 정밀한 온도 조절입니다. 진공 포장은 음식의 연락, 색상, 향미 및 영양소를 최대한 보존하며, 음식의 수분과 육즙의 손실을 방지합니다. 이는 전통적인 조리 방법에 비해 매우 다른 특징으로, 주로 고온에서 짧은 시간 동안 조리되는 방식과는 대조적입니다.
전통적인 조리법에서는 고온에서 조리되는 동안 음식의 일부가 과열되거나 영양소가 손실될 수 있습니다. 그러나 수비드 방식을 사용하면 조리 온도를 음식의 최적 온도에 맞춰 정밀하게 조절할 수 있으므로, 음식이 과열되거나 불균일하게 조리되는 문제를 피할 수 있습니다. 이는 특히 고기나 생선과 같은 섬세한 식재료에서 더욱 중요합니다. 고기를 예로 들면, 원하는 조리 정도(예: 미디엄 레어)에 따라 정확한 온도(예: 55도)로 설정하고, 그 온도에서 충분한 시간 동안 조리하면 전체 고기가 일관되게 그 정도에 도달하게 됩니다.
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닭가슴살 수비드
쉽네? 집에서 하면 되네?
NO!
진공상태에서 수비드를 하는 것이 단순히 보았을때 기계로 가정에서 하면 될 것 같있지만 수비드는 단순한 조리법이 아닙니다. 온도와 시간을 정밀하게 조절해야 하며, 음식마다 최적의 조리 온도와 시간이 다를 수 있습니다. 따라서 실험과 연구가 필요합니다. 그럼에도 불구하고, 이 방식은 많은 전문 요리사들과 집방 요리사들 사이에서 인기가 있습니다. 이는 수비드가 제공하는 음식의 질, 맛, 질감 때문입니다. 진공 포장 덕분에 음식의 맛과 향이 강조되며, 또한 일정 온도에서 오랜 시간 동안 조리되므로 음식의 내부와 외부의 온도 차이가 없어 균일하게 조리됩니다. 이를 통해 전통적인 조리법에서는 얻기 어려운 부드러움과 유연성을 얻을 수 있습니다.
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또한, 수비드는 다양한 음식에 적용될 수 있습니다. 고기와 생선은 물론, 야채, 계란, 과일까지 다양한 식재료를 사용하여 창의적인 요리를 만들 수 있습니다. 예를 들어, 낮은 온도에서 오랜 시간 조리하면 채소의 질감이 부드러워지면서도 영양소와 맛이 최대한 보존됩니다.
결론적으로, 수비드는 현대 요리의 혁신적인 조리법 중 하나로, 정밀한 온도 조절과 진공 포장을 통해 음식의 맛, 질감, 영양소를 최대한 보존하는 방법입니다. 전통적인 조리법에 익숙한 대부분의 사람들에게는 이 방식이 낯설 수 있지만, 한 번 수비드로 조리된 음식의 품질과 맛을 경험하면 그 차이를 확실히 느낄 수 있을 것입니다.
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그렇다면 왜 닭가슴살은 운동과 다이어트식단 의 완벽한 파트너 일까?
닭가슴살은 오랜 시간 동안 운동과 다이어트의 완벽한 파트너로 여겨져 왔습니다. 그 이유를 알아보기 위해서는 닭가슴살의 영양 구성, 다양한 조리 방법, 그리고 운동과 다이어트 중 어떻게 그 중요성을 높여왔는지에 대해 자세히 알아볼 필요가 있습니다.
1. 고단백, 저지방, 저칼로리
닭가슴살은 다른 육류에 비해 매우 낮은 지방 함량을 가지고 있으면서 높은 단백질 함량을 자랑합니다. 단백질은 우리 몸의 근육을 구성하는 기본 건설 블록입니다. 운동을 하는 사람들, 특히 근육을 키우려는 사람들에게는 단백질 섭취가 필수적입니다. 또한, 단백질은 다이어트 중인 사람들에게도 중요한데, 그 이유는 단백질 섭취 후에 포만감이 오래 지속되기 때문입니다. 이로 인해 음식 섭취량을 줄일 수 있어서 체중 감량에 도움을 줍니다.
2. 영양소의 풍부함
닭가슴살은 비타민 B6, 니아신, 인, 셀레늄 등 다양한 필수 영양소를 포함하고 있습니다. 이러한 영양소들은 에너지 생산, 노화 방지, 심장 건강 증진 등 다양한 기능을 담당합니다.
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3. 다양한 조리 방법
닭가슴살은 그 자체로는 맛이 풍부하지 않기 때문에 다양한 조리 방법과 조미료로 원하는 맛으로 만들어 먹을 수 있습니다. 이는 다이어트 중인 사람들에게 지루함을 느끼지 않게 다양한 메뉴를 제공할 수 있다는 장점이 있습니다.
4. 긍정적인 영향
닭가슴살은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 데 도움을 줄 수 있는 불포화지방을 함유하고 있습니다. 이는 심장질환의 위험을 줄여주는데 큰 도움을 줍니다.
5. 효율적인 에너지 소비
단백질은 우리 몸이 에너지를 얻기 위해 사용하는 세 가지 주요 영양소 중 하나입니다. 그러나 단백질은 탄수화물이나 지방에 비해 에너지를 생성하는 데 더 많은 에너지가 필요합니다. 이로 인해 단백질을 소비하면 체중 감량을 위한 추가적인 칼로리를 소모할 수 있습니다.
6. 근육 복구와 성장
운동 후 근육은 손상되고, 복구 및 성장 과정을 거칩니다. 이 과정에서 필요한 주요 영양소는 바로 단백질입니다. 닭가슴살의 단백질은 이 복구 및 성장 과정을 지원합니다.
그래서 닭가슴살은 그 특별한 영양 구성과 다양한 조리 방법, 그리고 운동 및 다이어트에 가져다주는 다양한 이점으로 인해 운동과 다이어트의 완벽한 파트너로 자리매김하게 되었습니다.
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하림 수비드닭가슴살이 특별한 이유는?
하림 수비드닭가슴살은 전통적인 닭가슴살 제품들과는 크게 차별화된 방식으로 고객들에게 그 특별함을 전달하고 있습니다. 우선적으로 '수비드'라는 조리법은 음식을 특별한 진공 포장 상태에서 낮은 온도로 오랜 시간 조리하는 방식으로, 이를 통해 음식의 육즙을 최대한 보존하며, 부드러운 질감을 느낄 수 있습니다.
하림닭가슴살이 이 수비드 방식을 채택함으로써, 전통적으로 건조하거나 질기게 느껴질 수 있는 닭가슴살의 단점을 극복하였습니다. 육즙이 풍부하고 촉촉한 맛으로 인해, 닭가슴살을 별로 좋아하지 않는 사람들까지도 그 맛을 즐길 수 있게 되었습니다.
하림은 100% 국내산 닭을 사용하여 신선함과 품질을 보장하고, 첨가물이나 항생제를 사용하지 않는 것을 강조하고 있어 건강을 우선하는 소비자들에게 큰 신뢰를 주고 있습니다. 또한, 수비드닭가슴살에 아무것도 첨가하지 않은 100% 순수 닭가슴살만을 사용한다는 점입니다.
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이로써 소비자는 안심하고 순수한 닭의 향과 맛을 느낄 수 있습니다. 더불어 고단백과 저지방의 균형 잡힌 영양 구성은 건강을 추구하는 현대인들의 식습관에 완벽하게 부합하며, 근육의 회복 및 성장에 필요한 단백질을 풍부하게 제공합니다.
단백질 함량도 높아 운동 선수나 헬스를 즐기는 사람들에게 필수적인 영양소를 효율적으로 제공하며, 저지방으로 다이어트 식단에도 적합하다는 점에서 두 마리 토끼를 동시에 잡는 효과를 보여줍니다. 이런 이유로 하림 수비드닭가슴살은 단순한 식품을 넘어서 건강하고 영양 가득한 라이프스타일의 선택으로 자리잡게 되었습니다.
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환경을 생각하는 '쥬댕' 조리법
하림닭가슴살은 조리법 또한 간단합니다. 전자레인지 700w에서 1분만 돌리면 완성입니다. 그렇지만, 여기에 저 '쥬댕'이 만의 한 가지 팁을 드리자면, 겉면의 봉지를 제거한 후, 전자레인지용 내열유리 용기에 넣어 돌리는 것입니다. 이 방법은 환경호르몬을 줄이는 데에 도움을 줍니다.
환경호르몬, 또는 내분비계 방해물질(Endocrine Disrupting Chemicals, EDCs)은 환경에서 발견되는 화학 물질로, 자연 호르몬의 기능을 방해할 수 있는 특성을 가지고 있습니다. 이러한 화학물질은 여러 원인으로 인해 우리의 일상생활에 노출되며, 그 결과로 발달 및 생식 건강 장애, 호르몬 불균형, 암 발생 위험 증가, 면역계 감소등 다양하게 몸에 많은 영향을 미칠 수 있습니다. 환경호르몬은 플라스틱 화장품, 농약, 첨가물 등 여러제품과 물질에서 발견될 수 있습니다. 따라서 일상생활에서 노출을 최소화 하기 위한 주의가 필요하며, 안전한 제품의 선택과 환경호르몬 노출 위험을 감소시킬 수 있는 생활습관을 가지는 것이 중요합니다.
그래서 저는 꼭 내열유리를 이용해서 전자레인지에 돌리거나 플라스틱 용기를 뜨거운 물에 넣는 일은 만들지 않습니다. 건강하게 먹기위해 선택한 닭가슴살 만큼 더 건강하게 섭취하시면 좋겠습니다.
다이어트식단 건강하고 맛있게
하림의 수비드닭가슴살은 다이어트 중이거나 운동을 하는 분들에게 강력 추천하고 싶은 제품입니다. 운동용닭가슴살로서의 효능, 다이어트식단으로서의 영양가, 그리고 수비드의 부드러운 질감까지, 모든 것이 하림에서 완벽하게 조화를 이룹니다. 저도 이 제품을 통해 건강하고 균형 잡힌 식단을 유지하면서, 운동 효과를 극대화할 수 있었습니다. 여러분도 하림의 수비드닭가슴살로 건강한 식생활을 시작해보시길 바랍니다!
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